この酒、めっちゃ不思議な酒だった！！
謎すぎて、私の無知脳では処理できない事態に遭遇…
先日「開封後すぐに飲んでほしい」と紹介したこちらの日本酒
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開封後に飲みきれず
冷蔵庫に入れて保存し
再び飲んだ時は「あれ？」と思ったんですよ。
『だいぶ開封直後のあの美味しさから落ちちゃってるなぁ』と
※BBAの貧乏舌の感想です
ところが、
この時にも飲みきるに至らず
更に冷蔵庫保管して数日後
「もったいないから飲まねば」と思い
再び飲んでみたら…
あれ、なんかすげー美味しいぞっ
ってなったんですよ！
開封直後のフレッシュに美味しい感じとはまた違った
寝かせて熟成した旨さのような感じになったのです（‘ｖ‘）
そんなことあるんか!?
と、初めての体験にびっくりした私です。
日本酒は奥が深い。
まだまだ私のような雑食の酒好きでは
理解しきれない酒っす。
少しずつ、わかり合っていきたい
酒と私。
では、また～☆
