プロ独女のライフハックブログ

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【酒好きBBA晩酌日記】不思議な日本酒~大吟醸 京都 匠の後日談(開封後冷蔵庫で数日後)

 

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この酒、めっちゃ不思議な酒だった!!

謎すぎて、私の無知脳では処理できない事態に遭遇…

 

 

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 先日「開封後すぐに飲んでほしい」と紹介したこちらの日本酒

dokujyolife.hatenablog.jp

 

開封後に飲みきれず

冷蔵庫に入れて保存し

再び飲んだ時は「あれ?」と思ったんですよ。

 

『だいぶ開封直後のあの美味しさから落ちちゃってるなぁ』と

※BBAの貧乏舌の感想です

 

ところが、

この時にも飲みきるに至らず

更に冷蔵庫保管して数日後

「もったいないから飲まねば」と思い

再び飲んでみたら…

 

あれ、なんかすげー美味しいぞっ

ってなったんですよ!

 

開封直後のフレッシュに美味しい感じとはまた違った

寝かせて熟成した旨さのような感じになったのです(‘v‘)

そんなことあるんか!?

と、初めての体験にびっくりした私です。

 

日本酒は奥が深い。

まだまだ私のような雑食の酒好きでは

理解しきれない酒っす。

 

少しずつ、わかり合っていきたい

酒と私。

 

では、また~☆

 

 

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