すごい！炊飯器スゴイ！
是非、一度ごぼうを炊飯器で似てみて欲しい。
食感がね、こんなにふっくら柔らかくなるのか?!ってレベル。
どうも～今まで基本的にフライパン１つでできる料理ばかり
やってきた私が最近はすっかり煮物につぐ煮物のターンになっております。
理由：炊飯器にやらせているから
炊飯器ったら超煮物名人やで！
みんなに是非やってほしい。
煮物って火加減注意しながらコトコト煮ないといけないので
私的に「面倒な調理」だったんですよ。
しかも「ごぼう」とかね、なかなか強敵っすよ。
炊飯器が過労死しちゃうくらい
最近は炊飯器をこき使っている私ですが
ついに「ごぼうと鶏肉」を炊飯器で煮てみました！！！
ほぼ賭けでやってみた。
半分は失敗するの覚悟だったね。
しかーし！
結果はめっちゃ美味しくできたのだ。
鍋でコトコト煮るよりも
ごぼうの食感がふっくら柔らかく煮汁のうまみも沁みてて最高だぜ。
ほったらかしでいいので
是非1度やってみて。
【炊飯器でごぼうと鶏肉の煮物つくり方】
◆材料
- ごぼう 1本
- 鶏肉 1枚
◎煮汁
- 水 400cc（600㏄）
- 醤油 大さじ２（大さじ３）
- 砂糖 大さじ３（大さじ４）
- 酒 大さじ１（大さじ２）
- みりん 大さじ２（大さじ５）
- 顆粒だし 小さじ２（小さじ４）
ごぼうが太く長かったので
今回は煮汁をこの分量の1.5倍（かっこ内）でつくりました。
砂糖を減らした分みりん足して、顆粒だし増量しました。
◆つくり方
①煮汁の材料を全部 内がまに入れてかき混ぜる
②包丁の背でごぼうの皮をそぎ落し
ごぼうを食べやすい大きさ・形に切り
酢水にさらす
③鶏肉を食べやすいサイズに切る
④ ①の煮汁のはいった内がまにごぼうと鶏肉をいれ
落し蓋（アルミホイルでいつもやってます）して炊飯スイッチオン！
以上。
これだけなの（＾＾）
コトコト煮るよりも
ごぼうの繊維の隙間に煮汁が圧力調理によって入り
ふんわりします。
煮物が本当に楽にできるから
炊飯器で煮ものおすすめです。
炊飯器で絶品レシピ―和食も煮込みもパンもおまかせでおいしく！ (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ)
- 作者: 主婦の友社
- 出版社/メーカー: 主婦の友社
- 発売日: 2010/09/10
- メディア: 大型本
- クリック: 2回
- この商品を含むブログを見る
