うんちく無しの単なる酒好き＆酒呑みBBA私です。
飲んで旨いか否か…それだけでいいのさっと思って酒を飲んできましたが
酒についても「知る」ことが酒と作り手に対する敬意につながるのかも…
と、バーボン事件以来思いを抱くようになり
ちょうどそんな時にプライムビデオで
ドラマ「BAR レモン・ハート」シーズン１見つけたので
観て楽しく酒を学んでおります（＾＾）
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原作はこちら
本日は第2話でマスターが教えてくださった
「フランチャコルタ」のメモ書きを
飲みたい酒メモとしてここに記しておこう（‘ｖ‘）
まずは「BAR レモンハート」第2話をどうぞ
ちゃんとドラマとしても面白いので
まずは第二話：女医さんとデートをご覧ください。
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お酒音痴の松ちゃんが
シャンパン好きな女医さんに
BARレモンハートをおすすめ＆招待☆
デートでいいとこ見せたいけど
お金に余裕のない松ちゃんがマスターに相談
「安くて美味しいシャンパンない？、マスター」（泣きつく）
そこで、マスター（梅雀さん）がおすすめしてくれたのが
「フランチャコルタ」なのです（＾＾）
無知な酒呑みBBA私…初耳ワードでありました。。
みんな知っているのかしら？？
知らない方の為に、BBAが学んだことから簡単な解説を
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◆フランチャコルタとは
「安いシャンパン」をねだる松ちゃんですが（＾＾；）
マスターがおすすめしてくれたフランチャコルタは
イタリア産のスパークリングワインです。
特定の地域の特定の葡萄を使い
シャンパン製法でつくられたモノだけが名乗れますからね。
フランチャコルタは製法も美味しさもシャンパンに劣らぬ
高品質スパークリングワインなのです。
◆フランチャコルタの定義
- イタリアのフランチャコルタ地方でつくられたもの
- シャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）で製造されたもの
- フランチャコルタの法定熟成期間に従ったもの
イタリアにおける原産地名称保護の指定を受けている
シャンパーニュに次ぐ品質と世界に認められているワインなのです！
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＜フランチャコルタの法定熟成期間＞
フランチャコルタを名乗るには
最低18か月は二次発酵後の瓶内で熟成する必要がある
ロゼ、テサンは24か月
収穫年入りのミレッジマートは30か月
リゼルヴァは60か月
とフランスのシャンパンを上回る厳しい規定でつくられているんだよ（‘ｖ‘）
◆「フランチャコルタの奇跡」といわれる1本
BARレモンハートのマスターが
「シャンパン好きな女医様でも満足いただける1本」として
出してきてくれたのがこちら
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Contadi Castaldi STILE Franciacorta
コンタディ・カスタルディ・フランチャコルタ ブリュット ステル
凄腕の作り手ヴィクトリア・モレッティ氏が手掛けた
傑作と名高いスパークリングワインです。
ステルはドラマで紹介されて以降品薄のようで…
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【6本〜送料無料】フランチャコルタ ブリュット NV コンタディ カスタルディ 750ml [発泡白]Franciacorta Brut Contadi Castaldi
※こちら3,080円（税込）＋送料別
このラベルのマークを覚えてね。
この手裏剣と目のような、家門のようなマークが
こちらの醸造所の目印よ！
◆おすすめ：人気のフランチャコルタ
【送料無料】 スパークリングワイン カ デル ボスコ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ NV 750ml イタリア
こちら3,850円（税込）＋送料無料
フランチャコルタを代表する作り手「カ デル ボスコ」
このワイナリーの名を覚えておけばまずは間違いなしです。
また一つ酒呑みレベルを上げた私です。
酒は文化だ、酒は世界交流文化だ！
では、また～☆
