日本酒の美味しさ、奥深さを世界に「伝える」人が増え始めている…
これから和食くらい日本酒も世界で愛されるようになるぞ～嬉しいっ
日本酒の造り手と世界の飲み手を繋ぐ道ができつつあるようだ☆
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日本で杜氏として働くフィリップ・ハーパーさんや
日本酒の素晴らしさを世界に伝えているジョンさんはじめ
海外のレストランを回り攻めの営業を展開している南部美人の久慈さんなど
世界に向けて日本酒の未来を切り開いている方々を追ったドキュメンタリー映画
好きな日本酒を飲みながら観るのもいいね。
映画 カンパイ!世界が恋する日本酒～あらすじ
「日本酒はおいしい」このことが世界に知られはじめている。
ジワジワと日本酒の波が起きはじめている。
そんな日本酒と世界を繋ぐ「人」を追ったドキュメンタリー映画です。
酒造りの現場、蔵人たちの想いや様子から
日本酒の美味しさ、奥深さを世界に発信する日本酒伝道師のジョンさんの活動や
日本酒で繋がる人々の様子をいろいろな角度から見ることができる。
ビールやワイン、ハイボール、焼酎（酎ハイ）ブームに押され気味の
日本酒業界…「いいモノをつくれば売れる」時代ではなく
「いかに知ってもらうか」が重要な時代に…
そんな中、日本酒業界も世界に向け攻めの発信がはじまっている。
いいモノを作り続ける日本酒蔵の酒が
まずは日本に暮らす外国人の心をつかみ、
日本酒に惚れた彼らが英語や母国語で「日本酒の旨さ・奥深さ」を
世界に向け発信し、その影響でアメリカで日本酒造りをはじめた若者も。
ただ日本酒を持ち上げる映画ではなく
後半では東日本大震災で大打撃を受けた蔵も紹介される。
あの日、消えてしまった蔵や人々についても触れている。
日本酒の今と未来がチラッと見える映画です。
日本のモノづくりの志がここにある
日本酒だけではなく、日本のモノづくりの志を観ることができる映画です。
「まずはいいモノをつくる」ここの基本がブレナイことが大事で
そこから「よさを知ってもらう」ことにまた力を注ぐ。
今の時代、メディアやSNSを使った「販売戦略」優先で
「価値がある商品にみせて、利益を最大化」って流れが
主流になっているようにも見える。
だから、やっぱり「まずはいいモノをつくる」人を応援したいよね。
とりあえず、日本酒を飲むことで応援しようと思った。
日本酒、飲むぞ～♪
◆登場人物紹介
①ジョン・ゴントナー（日本酒伝道師）
元々はエンジンニアで25才の時に
「もっと世界を冒険したい」と思うようになり
日本の文部省が展開するJETプログラムで英語教師として日本へ
そこから、同僚の先生宅で食事会で
「日本酒のおいしさ」を知り日本酒好きに！
すっかり日本酒の魅力・奥深さにはまり夢中になって研究
その後、行きつけの居酒屋でのご縁もあって
日本酒について記事を書いたり、本を出版したり、講演会を重ねるうちに
日本酒伝道師が本業に。
②フィリップ・ハーパー（木下酒造 杜氏）
このポスターの中央に写っている外国人杜氏がフィリップ氏だよ。
彼もまたJETプログラムで英語教師として来日。
その後、学校の同僚で仲良くなった2人ってのが
「日本酒好き」だったため彼も日本酒が大好きに（＾＾）
日本酒好きが昂じて「日本酒の作り手」へ。
梅乃宿酒造での酒造り修行を経て、縁あって木下酒造の杜氏に。
英文版 新・酒の本 - The Book of Sake: A Connoisseur's Guide
- 作者:フィリップ・ハーパー,Philip Harper
- 発売日: 2006/08/18
- メディア: ハードカバー
③南部美人 5代目（世界中を飛び回る蔵人）
日本酒好きの間では「超有名蔵人」です。
南部美人を抱えて、世界中を営業に飛び回っている蔵人。
5代目にして杜氏であり、世界中に日本酒を飲んでもらうための営業マンでもある。
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世界での営業活動から
日本酒のこれからについていろいろ語ってくれていいます。
④鈴木酒造 鈴木大介杜氏
東日本大震災で蔵が流され、
今また立ち上がり日本酒をつくり続けている根っからの蔵人。
梅乃宿でのフィリップさんと一緒に修行した仲間であり
南部美人の久慈氏の大学の仲間でもある。
このドキュメンタリーの中でも
静だけど一番熱い人かもしれない。
◆日本酒好きが集まる名酒場
映画の中で登場する酒人に影響を与えた
日本酒好きが集まる名居酒屋たちがこちら
①三軒茶屋「赤鬼」
この店の店主が久慈氏に「十四代」との出会いをもたらしたのだ！
そこから久慈氏の酒造りの意識が変わったという。
とにかく今の南部美人に多大な影響を与えた名店なのだ。
②のんべぇ横丁 酒処えのき
ジョンさんがひとり静かに通っていたのが
渋谷ののんべえ横丁のこの名店！
こちらのママが店の常連さん達とのお花見に
ジョンさんを誘ったことで
ジョンさんの日本酒伝道師人生がはじまったのです。
ママが繋いだご縁が凄いのよ！
美味しい酒も人を惹きつけるが
酒好きにとって名店居酒屋とそこの女将って
酒の楽しさを教えてくれる聖地と女神ですよね。
③夢酒
ジョンさんが「日本酒会」の会場に選んだお店
BBAが「夢酒」としか覚えていなくて…
確か銀座だと思ったのですが、新宿にもあるようで…
困ったのでどっちもペタリ。
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どちらも日本酒好きに評判の高いお店です。
◆登場した蔵と酒
全部もれなくは紹介しきれないのでBBAの印象にのこった部分だけ
①木下酒造
フィリップさんが杜氏をしている酒蔵です。
フィリップさんと木下酒造の出会い話も印象深い。
ギフト 御年賀 京都府 木下酒造 玉川【たまがわ】 自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒 1800ml【要冷蔵】 【日本酒】 お酒
こちら1升で2,860円
フィリップさんが創る日本酒を是非味わいたいですな。
外国人南部杜氏が醸した酒☆
②梅乃宿酒造
フィリップさんが最初に酒造りを教えてもらった蔵
こちらで鈴木氏との出会いも。
【梅乃宿酒造 純米大吟醸 葛城 720ml ALC：16％】 送料無料 人気 高級
日本酒だけでなく、幅広く「酒」を手掛けているよ。
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梅乃宿 リキュール 日本酒 720ml 3本 選べる 飲み比べセット送料無料 飲み比べ
③南部美人
ここで改めて紹介することもないくらい有名（＾＾；）
南部美人（岩手県） 純米大吟醸 720ml桐箱入り (02751)木箱入り
JALの国際線ファーストクラスの機内酒にも選ばれた銘酒
酒造りから海外での営業からSNSを使った発信まで
何でもこなす5代目が攻め続ける蔵！
④鈴木酒造
日本酒 鈴木酒造 長井蔵 磐城壽 親父の小言 大吟醸 1800ml 福島 山形(4942720100034)
親父の小言ってセンスも素敵☆
とんでもない惨状から再起して
今も走り続ける鈴木杜氏の蔵です。
⑤高木酒造 十四代
ドキュメンタリー映画内ではチラッとしか登場しませんが
日本の酒造りに革命を起こした蔵であり日本酒ということで
◎冷蔵保管商品◎十四代 本丸 秘伝玉返し〔オリジナル桐箱C入り〕1800ml【高木酒造】【選冷2】【□】
こちら…40,500円！！
安うま酒を探しては晩酌でほくそえんでいるBBAには
高嶺の花（高値の花）でございます。。
でも、世界が日本酒の美味しさに気がついたら
このくらいのお値段になっておかしくない銘酒が
まだまだ未発掘なのかもしれませんぞ。
本来このくらいの評価をされるくらい「日本酒造り」って
過酷な現場ですもんね。
今夜もカンパイ！
フィリップさんやジョンさんに言われるまで
「日本のカンパイ文化は素晴らしい」と気付かなかった。。
そういえば、酒の席ではみんな垣根がなくなるよなぁ
国籍も年齢も仕事も関係なく「酒を一緒に飲む」
そんな合言葉「カンパイ！」…確かにイイね☆
これからはBBAも晩酌時に
盃を挙げて「カンパイっ」って言ってから
飲んでいこうと思います。
酒に関わる人、みなさんに「カンパイ！」
