太田和彦先生のような粋な酒呑みになりたい酒呑みBBA私です。
コロナ禍ですが、「いつか行きたい名店」を勝手にφ(..)メモメモ
名店に思いを馳せながら「いつか行くぞ」と自宅晩酌中
独りのみでしっぽり名店を巡る
粋な酒呑みになる為、太田和彦先生の酒旅を毎週録画してチェック中
φ(..)メモメモもたくさんとっております。
そんな尊敬する太田和彦先生が
紹介してくれた店をいつか全部回ってみたい！
という謎の人生の目標を胸に
せっかくなんで酒好きの皆さんにも名店紹介
今後は「ひとり呑み歩き」の流れがきそうですっ
東京の居酒屋遺産～神田 「みますや」
太田和彦先生が認めた「居酒屋遺産」認定の名店
■居酒屋遺産とは
- 創業が古く店が昔のまま
- 親子代々店を継承している
- 庶民のための居酒屋
この3つの条件を満たしている老舗の愛され居酒屋のこと
神田の名店「みますや」さん
⇓
JR神田駅から徒歩8分
こちらは明治38年創業の老舗です。
珍しい看板建築の外観、内は広く天井が高い
建築好きな方にもおすすめ！
現役で人を迎えている「生きてる」建物です（＾＾）
◆1杯目：燗酒 白鷹
ここからは太田先生の飲み方を参考に
（※BBAは初訪時は先生と同じ飲み方をしようと思っている）
燗酒 白鷹（一合 450円）を注文
白鷹は灘のお酒で
"明治神宮の御用酒に選ばれ、毎日神様に捧げられている銘酒"
と聞いて、「これは是非とも神様と同じ酒を飲みたい！」となった私です。
◆旨い肴～その１（まず注文すべき３つ）
1杯目の注文と合わせて、まずはこちら3品を
- こはだ酢（500円）
- 季節のぬた（500円）
- どぜうの丸煮（700円）
※以下イメージしやすいように＆自宅で名店に思いを馳せる晩酌用に
⇓
寿司ネタ こはだ酢〆10g×20枚 のせるだけ 業務用 コハダ 酢漬 海鮮丼
※けっこう安くてびっくり！
「ぬた」は太田先生も大好きなつまみ
季節の魚でつくってくれるよ
BBA家でも「ネギのぬた」を母がよくつくっていた記憶があるよ。
どぜうの丸煮…これは是非「みますや」さんで実食を
江戸のスタミナ食ですからね（食べたら江戸っ子気分）
◆2杯目：神亀
いい感じに1杯目を飲み終えたら2杯目に「神亀」を
こちらは埼玉の酒でごいます。
太田流ではもちろん燗でいただきます。
燗で一合 750円を注文。
味わいつつ、まだお腹に余裕があれば
料理を追加
⇓
◆旨い肴～その２（是非味わいたい3品）
独りのみでお腹が既にいっぱいでしたら
2度目の来訪時に注文しましょう（無理しない）
- 桜刺（赤身）1300円⇒馬刺し・赤身
- 牛煮込 600円
- カレーライス 800円も人気
こんなに食べられないと思うので
2度目、3度目の「みますや呑み」でコンプしましょう。
※以下はイメージ＆自宅で「みますや」を思い晩酌用に
⇓
馬刺し ヘルシー赤身 300g 4〜6人前 おつまみセット 送料無料 あす楽
馬刺し…うまそうだなぁ こんなに要らんけど（＾＾；）
たっぷりのにんにく醤油で食べると旨いってよ。
【2セット購入で1パックプレゼント】20万食突破！博多風 牛すじどて煮 【125g×2パック】 レトルト 常温 長期保存 1000円 九州のごちそう便
コロナ禍でなかなか他県から都内に遊びにも、呑みにも行けない…
そんな時は太田先生の酒旅番組観ながら
お取り寄せグルメ＋晩酌もいいよね（＾＾）
カレーライスは「みますや特製」のひき肉カレーだよ。
余裕があれば自作してもよし、お手軽に楽しむならレトルトも
◆ ひとり呑みの流儀
- 店の雰囲気を味わい
- 店の歴史に思いを馳せ
- 店に集う歴代の酒呑みに敬意を
- 酒に向き合い
- 料理に向き合い
じっくり味わい楽しみましょう（‘ｖ‘）
飲んでいる酒がどこの地域のどの蔵なのかとか
この料理から何か自宅晩酌にいいヒント盗めないかとか
わいわい呑みではない
自分が楽しむための贅沢な時間をどうぞ
では、また～☆
