プロ独女のライフハックブログ

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【日本を楽しむ】BBAガイドの酒旅~名店居酒屋巡り~新潟県 長岡市「割烹 魚仙」さん

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コロナ禍ですので自宅晩酌強化中のBBA私です(コロナ前から自宅晩酌好きやけど)

最近は「太田和彦の酒旅」番組を観ながら、全国の名店酒場巡り妄想しながら晩酌中

 

 

太田和彦先生のように「粋な酒好き・酒呑み」になる為

また先生が紹介してくれた名店居酒屋を「ひとり呑み」で巡る為に

ノートにφ(..)メモメモしております。

 

BBA憧れの太田和彦氏(こんな大人になりたい)

 

 

 

太田和彦の居酒屋味酒覧〈決定版〉精選204

太田和彦の居酒屋味酒覧〈決定版〉精選204

 

 

では、ノートにφ(..)メモメモした名店居酒屋リストから

こちらをどうぞ

 

 

新潟県長岡の名店酒場「割烹 魚仙人」さん

大正4年創業の老舗です。

元々は魚屋さんで、そこから居酒屋へ

そして今では有名店に(^^)

 

tabelog.com

 

長岡駅から徒歩3分という駅近名店です。

日本酒の品ぞろえが豊富で

新潟の地酒はここで飲み比べして楽しめます。

 

新潟の酒に合う、旨い肴も太田先生のお墨付き☆

 

◆1杯目:越乃 景虎 

一杯目は「越乃 景虎 名水仕込み 特別吟醸

(90ml 550円)

※今回は3杯目までいくよ~

 

 

 

越乃景虎 名水仕込 特別純米酒 720ml

 ※自宅晩酌用ならこちら1,498円

 

◆2杯目:もち純米 千代の光

 2杯目は「もち米」から作られた 千代の光を

どっしりした酒ですって。

これは是非、長岡に行って飲んでみてね。

 

自宅で「千代の光」楽しむなら

 

千代の光 特別本醸造 真 720ml

 

 ◆おすすめの酒の肴~その1

◎のど黒へしこ

「へしこ」=鯖を塩とぬかにつけたもの

のど黒でつくった贅沢なへしこです!

(お店では770円で楽しめます)

 

 

 

オーシャン・フーズ金沢 のどぐろへしこ

 確かに高級品や~でもネットでも買えるよ。

 

 他には

  • 菊ひたし 550円(菊花のおひたし)
  • ゆうごう煮 550円(夕顔の実の煮もの)
  • ずいき煮物 550円

 

 

芋茎〈ズイキ〉〈赤〉1パック、2〜4本前後、200g〜500g前後

 φ(..)メモメモし忘れたけど、ずいき=芋茎らしい。

 

◆3杯目:根知男山 純米吟醸

3杯目は根知男山 純米吟醸(90ml 550円)

すごく豪華で旨い酒だとか…呑みたいっ

 

根知男山 純米吟醸 720ml

 ※自宅晩酌用にこちら1,694円です

 

んで、この酒と合わせたい「酒の肴」がこちら

 

◆おすすめ酒の肴~その2(絶対食べるべし!)

◎魚仙の「なめろう

こちらの店のなめろう

なめろう好きな太田和彦氏が

「キング・オブ・なめろう」と絶賛した逸品

 

魚仙さんに行ったら「絶対に食べたい!」一品です。

だってキングだよ、ブリのなめろうなんだよ!!

(お値段 770円)

これが、3杯目の「根知男山」に合うんだって☆

相性抜群とお墨付きよ。

 

 

 ※自宅晩酌ではこちら「アジのなめろう」を

 

※2送料無料】アジのなめろう200g 獲れたての国産アジを使用し、荒くたたき味噌と生姜で味付 [アジなめろう]

 

 ブリのなめろう=魚仙のキングなめろう

実際に長岡へ行ってのお楽しみということで(^^)

 

◆新潟の居酒屋巡りの相棒に

素敵な相棒になる1冊を見つけたよ~☆

 

新潟酒場案内

新潟酒場案内

  • 発売日: 2016/11/30
  • メディア: 単行本
 

 

コロナ禍で呑み歩きできない時も

この1冊をじっくり読みながら晩酌楽しめる。

 

では、また~☆

 

 

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太田和彦の今夜は家呑み

太田和彦の今夜は家呑み

  • 作者:太田 和彦
  • 発売日: 2009/04/01
  • メディア: 単行本