コロナ禍ですので自宅晩酌強化中のBBA私です（コロナ前から自宅晩酌好きやけど）
最近は「太田和彦の酒旅」番組を観ながら、全国の名店酒場巡り妄想しながら晩酌中
太田和彦先生のように「粋な酒好き・酒呑み」になる為
また先生が紹介してくれた名店居酒屋を「ひとり呑み」で巡る為に
ノートにφ(..)メモメモしております。
BBA憧れの太田和彦氏（こんな大人になりたい）
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では、ノートにφ(..)メモメモした名店居酒屋リストから
こちらをどうぞ
- 新潟県長岡の名店酒場「割烹 魚仙人」さん
- ◆1杯目：越乃 景虎
- ◆2杯目：もち純米 千代の光
- ◆おすすめの酒の肴～その１
- ◆3杯目：根知男山 純米吟醸
- ◆おすすめ酒の肴～その２（絶対食べるべし！）
- ◆新潟の居酒屋巡りの相棒に
新潟県長岡の名店酒場「割烹 魚仙人」さん
大正4年創業の老舗です。
元々は魚屋さんで、そこから居酒屋へ
そして今では有名店に（＾＾）
長岡駅から徒歩3分という駅近名店です。
日本酒の品ぞろえが豊富で
新潟の地酒はここで飲み比べして楽しめます。
新潟の酒に合う、旨い肴も太田先生のお墨付き☆
◆1杯目：越乃 景虎
（90ml 550円）
※今回は3杯目までいくよ～
※自宅晩酌用ならこちら1,498円
◆2杯目：もち純米 千代の光
2杯目は「もち米」から作られた 千代の光を
どっしりした酒ですって。
これは是非、長岡に行って飲んでみてね。
自宅で「千代の光」楽しむなら
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◆おすすめの酒の肴～その１
◎のど黒へしこ
「へしこ」＝鯖を塩とぬかにつけたもの
のど黒でつくった贅沢なへしこです！
（お店では770円で楽しめます）
確かに高級品や～でもネットでも買えるよ。
他には
- 菊ひたし 550円（菊花のおひたし）
- ゆうごう煮 550円（夕顔の実の煮もの）
- ずいき煮物 550円
芋茎〈ズイキ〉〈赤〉1パック、2〜4本前後、200g〜500g前後
φ(..)メモメモし忘れたけど、ずいき＝芋茎らしい。
◆3杯目：根知男山 純米吟醸
すごく豪華で旨い酒だとか…呑みたいっ
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※自宅晩酌用にこちら1,694円です
んで、この酒と合わせたい「酒の肴」がこちら
◆おすすめ酒の肴～その２（絶対食べるべし！）
◎魚仙の「なめろう」
こちらの店のなめろうは
「キング・オブ・なめろう」と絶賛した逸品
魚仙さんに行ったら「絶対に食べたい！」一品です。
だってキングだよ、ブリのなめろうなんだよ！！
（お値段 770円）
これが、3杯目の「根知男山」に合うんだって☆
相性抜群とお墨付きよ。
※自宅晩酌ではこちら「アジのなめろう」を
※2送料無料】アジのなめろう200g 獲れたての国産アジを使用し、荒くたたき味噌と生姜で味付 [アジなめろう]
実際に長岡へ行ってのお楽しみということで（＾＾）
◆新潟の居酒屋巡りの相棒に
素敵な相棒になる1冊を見つけたよ～☆
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コロナ禍で呑み歩きできない時も
この1冊をじっくり読みながら晩酌楽しめる。
では、また～☆
